더덕 씨앗

상세정보

더덕

Lance asiabell

더덕은 초롱꽃과의 다년생 덩굴식물입니다.
사삼, 백삼이라고도 불리우며 뿌리는 도라지처럼 굵고 자르면 흰색의 즉앱이 나옵니다.
섬유질이 풍부하고 식감이 좋아 산에서 나는 고기로 여겨지며 다양한 음식재료로 활용되고 있습니다.
더덕에 풍부하게 함유된 사포닌 성분은 항산화 작용이 뛰어나 꾸준히 섭취하면 세포의 노화와 산화를 방지할 수 있습니다.
또한 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등의 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로
피로회복, 콜레스테롤 제거, 염증 치료, 자양강장기능 등에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

더덕은 뿌리가 곧고 길게 뻗어야 하기때문에 토심이 30~50cm 정도로 깊고 습도가 잘 유지되면서 배수가 잘되는 토양이 좋습니다.
그늘진 곳에서도 잘 자라지만 음지보다는 양지에서 더욱 잘 자라며 발아적온이 15~20℃ 정도로 서늘한 곳이 적합하기 때문에
해발 250m 이상의 고랭지가 재배적지라고 할 수 있습니다.

씨앗은 암발아 성질을 띠고있어 파종할 때 반드시 흙을 덮어주어야 하지만

너무 깊게 심으면 발아가 늦거나 품질이 저하될 수 있습니다.