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수세미

Sponge gourd

박과의 덩굴성 일년생식물이며

열매를 세척도구로 사용할 수 있어

설거지도구인 수세미 명칭의 유래가 되었습니다.

표준어로는 명칭이 수세미외 또는 수세미오이이지만

유래가 된 도구의 이름으로 더 잘 알려져

수세미라고 부르는 것이 일반적입니다.

수세미는 여름의 고온과 강한 햇빛에도

잘 자라는 고온성 채소입니다.

암꽃과 수꽃이 나뉘어 있어 실내재배시에는

인공교배가 필요하지만

노지에서는 꽃이 벌레를 특히 잘 모으기 때문에

자연교배가 원활합니다.

덜 익은 수세미 열매는 식용이 가능하지만

다 익은 열매는 속이 질기고 먹기가 어려워

식용으로는 적합하지 않습니다.

대신 삶은 뒤 껍질을 벗기면

과육이 섬유질뭉치로 변해

이를 설거지나 세척용스펀지로 활용할 수 있습니다.

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