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오이

Cucumber

인도가 원산지인 박과의 일년생 덩굴식물로

약 3000년 전부터 재배가 되어온 것으로 알려져 있습니다.

국내에는 약 1500년 전에 들여온 것으로 추정되며

참외와 함께 같은 어원에서 비롯된 이름을

사용하고 있습니다.

백다다기는 오돌토돌한 가시가 적고 색감이 연한 부분이

많은 품종을 부르는 백오이를 의미하며

중부지방에서 일반적으로 유통되는 오이는 대부분 이 백오이입니다.

일반적인 박과 식물들에 비해

생육에 필요한 일조량이 많지는 않은 편이나

물이 많이 필요한 편이라

물을 충분히 주되 과습하지 않도록 관리가 필요합니다.

물이나 영양이 부족한 오이는

두께가 일정하지 않고

울퉁불퉁하게 자랄 수 있습니다.

비타민C 외의 영양분은 거의 없다시피하며

비타민C 마저도 다른 채소에 비하면 적은 편에 속합니다.

다만 수분 함량이 95%에 달하며 열량이 적어

다이어트 식품으로 선호되며,

섭취가 간단해 등산이나 운동시에도

먹기 좋은 식품으로 인기가 있습니다.

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